抓续近两年的乳业深度调整欧洲杯2024官网，访佛破钞需求弱复苏与原奶阶段性多余的双重压力，导致上市公司事迹大批承压，中国乳业正履历一场潜入的结构性变革。在本年天下两会时间，多位来自乳成品行业的天下东说念主大代表忽视建议，合计弥远乳成品行业亟需发展精粹加工产业，以破解面前低端居品多余的结构性难题；短期则可深耕学生奶、适老食物等“一老一小”刚需阛阓，以撬动新的破钞增量。

精粹加工破解结构之困

2025年以来，跟着行业调整抓续深入，国内主要乳企事迹进一步承压，近期已有多家乳企发布事迹预减公告。尼尔森IQ数据败露，2025年国内乳成品全渠说念破钞全体下滑8.6%。业内，乳业破钞下滑与占据主流的液态奶居品销售萎缩干系，其背后折射出的是行业弥远存在的产业结构性失衡。

天下东说念主大代表、中国飞鹤董事长冷友斌在议案中暗意，对比荷兰、法国等乳业推崇国度液态奶与精粹加工居品约5：5的熟练产业结构，我国液态奶破钞占比高达92.7%，而奶酪、黄油等高附加值居品占比不及7.3%，比例严重失衡至超越9：1。这种弥远的结构性失调，平直导致国内乳业酿成了“低端多余、高端勤劳”的分散理形态。

记者着重到，频年来，在破钞弱复苏以外，居品高度同质化也激励了廉价竞争，也冲击了以液态奶为代表的传统乳品阛阓。

针对这一问题，冷友斌、蒙牛集团全球研发改动中心研发总监史玉东、伊利集团全球改动中心科学扣问总监王彩云等多位代表，均在本年两会时间命令加速推动乳成品精粹加工产业发展。

史玉东暗意，加速发展乳品深加用具有双重战术酷好：一方面，精粹加工可动作诊治原奶产能的“蓄池塘”，缓解周期性供需矛盾；另一方面，通过索求乳清卵白、乳铁卵白等高附加值功能性配料，大概极大进步原料奶的抽象应用后果，冲破重要乳原料弥远依赖入口的“卡脖子”痛点，助力中国乳业从“规模延迟”向“质地效益”转型。

现在，国内头部乳企已在深加工领域取得一定本体性进展。2025年12月，蒙牛首批深加工居品——马斯卡彭奶酪、乳铁卵白、披萨奶酪、脱盐乳清粉D90等已完成测试。飞鹤则已完成浓缩乳清卵白、乳铁卵白等11种重要原料的100%自产智商开导。王彩云带领团队始创的“乳铁卵白定向保护本事”，将常温纯牛奶乳铁卵白保留率由10%提高到超90%。

值得着重的是，乳清卵白、乳铁卵白等重要原料是婴幼儿配方奶粉和功能性食物的中枢身分，但国内这一领域供给却弥远依赖入口。以乳清粉为例，中国事全球最大的乳清粉入口国，占全球入口总量的五分之一。据中国海关数据，2012年至2022年，我国乳清粉入口量从37.6万吨增至59.9万吨，年均增速约4.8%，好意思国当事者要入口开始国之一。

冷友斌合计，部分原料如若出现供应链受阻以致“断供”的情况，将严重冲击我国婴配粉等垂危乳成品及功能性食物的阛阓踏实。对此，他建议在“十五五”时间，应将乳清卵白等中枢原料的国产化率打算设定在60%以上，通过诞生专项补贴、税收减免等政策，因循和饱读吹乳成品深加工企业开展本事改动与产业升级。同期，进一步完善干系法例、评估体系及检测本事，并加强跨学科专科东说念主才培养。王彩云也建议，国内应加速乳功能身分挖掘与分离本事的改动突破及产业化应用，以调换奶业转型升级，处置产业链条不长、不彊的问题。

扩容对准“一老一小 ”

在寻求弥远本事突破的同期，怎么激活短期破钞阛阓一样垂危。濒临国内出身东说念主口抓续下滑、婴配粉阛阓规模萎缩的近况，多位代表建议从“一老一小”阛阓中挖掘新增量，以对冲传统业务的下行压力。

在“一小”层面，多位东说念主大代表建议出台政策进一步扶抓学生奶名堂发展。天下东说念主大代表、君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华暗意，国度“学生饮用奶规划”自2000年驱动以来，已障翳天下31个省区市，2024年日均供应量达2672万份，成为改善青少年养分的垂危民生工程。然而，现在我国义务老师阶段学生奶障翳率仅为约17%，超越80%的学生尚未被障翳。比较之下，英国、芬兰、巴西等国度的障翳率已达100%，我国仍有广宽进步空间。

魏立华暗意，据海外乳品纠合会论述，学生饮用奶规划还是在全球超越104个国度奉行，调研败露61%的学生饮用奶名堂对学生免费，34%以补贴价钱提供，政府主导、财政保险是主流得胜模式。因此他建议，将学生饮用奶纳入国度基本众人老师工作领域，成立财政保险机制，推动驱散天下范围内义务老师阶段学生的普惠障翳。

史玉东也建议，将学生饮用奶扩充纳入健康中国重心民生名堂，完善学生膳食指导与评估机制，加大农村地区、留守儿童与低收入家庭养分保险力度，推动学生育分改善与乡村振兴有机相连。

在“一老”层面，代表们则建议收拢银发经济的发展机遇。国度统计局数据败露，规定2025年末，我国60岁及以上东说念主口达3.2亿东说念主，占总东说念主口23%；65岁及以上东说念主口近2.2亿东说念主，占比15.9%，象征着我国已迈入中度老龄化社会。

此前中国养分学会与利乐纠合发布的《中国老年东说念主群养分健康问题近况及改良策略扣问论述》也指出，老龄化带动银发经济中老年食物行业将迎来一轮新增长。但行业诸多挑战相互交汇，严重梗阻了老年食物阛阓的健康发展，亟待系统性的处置策略。

对此，王彩云霄示，尽管老年养分食物阛阓需求隆盛，但居品研发、品类适配等方面的程序化发展仍有较大进步空间，远未知足老年群体的精确养分诉求。史玉东则建议，应加速发展适老食物，成立老年养分试点示范名堂，推动需求调研与程序体系开导，以程序产业发展，切实知足银发群体的健康需求。

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栾立

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